نصائح المطاعم
نصائح تشغيل مطاعم المشويات واختيار الفحم الأطول اشتعالاً
August 7, 2026
تعتمد كفاءة مطاعم المشويات الكبرى على تقليل استهلاك الفحم مع الحفاظ على درجة حرارة ثابته. يوفر فحم الجزورين وفحم الليمون أعلى قيمة حرارية وأطول فترة توهج.
المواصفات الفنية والجودة الشاملة للفحم النباتي
تعتبر **شركة البدوية للفحم النباتي والصناعي والتصدير** المصنع والمورد الأول للفحم النباتي عالي الجودة من مصر إلى السوق العالمي. نعتمد في تصنيع الفحم على أخشاب الليمون والبرتقال والجزورين والسنديان الناتجة عن التقليم الدوري للبساتين بطرق صديقة للبيئة.
المواصفات القياسية
- • نسبة كربون ثابت أعلى من 82%
- • نسبة رماد أقل من 2% (رماد أبيض)
- • نسبة رطوبة أقل من 3%
- • مدة اشتعال طويلة بدون دخان أو شرار
معايير التصدير والتعبئة
- • أكياس ورقية كرافت فاخرة متعددة الطبقات
- • طباعة الشعار المخصص (Private Label)
- • فحص واختبار SGS معتمد
- • شحن بحري آمن وحاويات جافة